安吉與松陽(yáng)，浙江兩個(gè)茶葉大縣在念什么“茶經(jīng)”

八月，驕陽(yáng)同時(shí)炙烤著浙江一北一南兩個(gè)茶葉大縣，卻是兩種截然不同的情景：

浙北安吉的茶山上，已很難見(jiàn)到人影，偶有茶農(nóng)打開(kāi)閥門給茶樹(shù)澆水。而在浙南松陽(yáng)，此時(shí)依舊是采茶旺季，茶農(nóng)們凌晨上山，趕在日上三竿之前摘下鮮葉，送到市場(chǎng)直接出售。

兩種不同的生產(chǎn)方式，自有其歷史淵源。

安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，只有短短20多年，萌芽之初就有政府的強(qiáng)力主導(dǎo)，靠著生態(tài)種植、品牌打造賣出了高價(jià)，茶農(nóng)“一年只做一月茶”。

而松陽(yáng)自三國(guó)時(shí)代以來(lái)就是產(chǎn)茶大縣，優(yōu)越的自然環(huán)境讓茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，千百年來(lái)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)早已形成了常年采茶、制茶的習(xí)慣，也靠著茶葉致了富。

只是，在“綠水青山就是金山銀山”語(yǔ)境下，這些年，松陽(yáng)茶農(nóng)越來(lái)越感覺(jué)到，腳下這片森林覆蓋率超80%、空氣優(yōu)良率達(dá)99%的土地，能否淘出更多金子來(lái)？特別是2021年，松陽(yáng)與安吉“山海協(xié)作”結(jié)對(duì)以來(lái)，兩個(gè)茶葉大縣緊密牽手，探索讓青青茶山釋放更大效益。

松陽(yáng)茶山新興鎮(zhèn)供圖

一年忙到頭的茶青市場(chǎng)

松陽(yáng)縣新興鎮(zhèn)上安茶青市場(chǎng)，是浙西南最大的茶青交易市場(chǎng)。每年的2月到10月，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)每天將當(dāng)天采摘的鮮葉送往這里，賣到各地茶廠。一年中9個(gè)月人聲鼎沸的場(chǎng)景，在全國(guó)也不多見(jiàn)。

8月4日上午10點(diǎn)多，新興鎮(zhèn)李山頭村茶農(nóng)毛偉聰用電動(dòng)車載著一袋鮮葉匆匆趕來(lái)?！傲璩?點(diǎn)就上山了，兩個(gè)人采到9點(diǎn)多，大概27斤吧?！彼贿呎f(shuō)著一邊停好車。此時(shí)，早來(lái)的茶農(nóng)們?cè)缫褔袌?chǎng)排成了三四圈。毛偉聰拎著茶葉，找了個(gè)空位放下，等客上門。她說(shuō)：“夏天溫度高，當(dāng)天采的茶葉必須當(dāng)天賣掉，否則就壞了?！?

不一會(huì)就有采購(gòu)商上前搭話。

“你這個(gè)茶葉太大了，賣不起價(jià)格。”

“我這個(gè)可是高山茶，你看看這品質(zhì)?！?

“11塊錢一斤吧。27斤不到點(diǎn)，湊個(gè)整，300塊好了?！?

不到10分鐘，毛偉聰?shù)?7斤鮮葉就成交了。她說(shuō)，家里有10多畝茶園，一年中9個(gè)月都可以采茶，只要勤快點(diǎn)，一天三四百的收入不成問(wèn)題?！靶量嗍钦娴男量啵瞬荒苄菹?，地也得不到休息，就得多施肥?！?

在松陽(yáng)，像毛偉聰這樣賣鮮葉的茶農(nóng)有4萬(wàn)多戶，主要種植龍井、白茶、烏牛早、黃金芽等綠茶品種，每畝茶園一年的純收入平均在1萬(wàn)元左右。

剛從山上下來(lái)的農(nóng)戶在賣青葉。

“說(shuō)起松陽(yáng)，人們的第一印象都是好山好水好環(huán)境，而且茶文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有唐代貢茶‘卯山仙茶’，到了近代，松陽(yáng)茶葉還拿過(guò)首屆西湖博覽會(huì)的一等獎(jiǎng)?！彼申?yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)趙鋒坦言，然而相比安吉白茶，松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的效益還有不小的差距。

兩組數(shù)據(jù)印證了趙鋒的話。松陽(yáng)現(xiàn)有茶園15.32萬(wàn)畝，2022年茶葉產(chǎn)量1.86萬(wàn)噸，產(chǎn)值20.49億元。安吉擁有茶園20.06萬(wàn)畝，2022年白茶產(chǎn)量2100噸，產(chǎn)值32億元。也就是說(shuō)，從均價(jià)看，安吉白茶是松陽(yáng)茶葉的13.8倍；從畝均產(chǎn)值看，安吉白茶是松陽(yáng)茶葉的1.19倍——看似差距不大，但安吉茶農(nóng)每年只需忙碌一個(gè)月，而松陽(yáng)茶農(nóng)卻幾乎是全年無(wú)休。

那么，怎樣才能讓茶農(nóng)輕輕松松多賺錢呢？

把綠色生態(tài)的牌子打出去

43歲的葉洪清是較早嘗試改變的松陽(yáng)茶人之一。2008年，在外做生意的他回鄉(xiāng)創(chuàng)辦綠茗峰茶廠，注冊(cè)了商標(biāo)，自己種茶、自己加工。

“賣干茶肯定比賣鮮葉利潤(rùn)高，茶廠的效益還算不錯(cuò)?！比~洪清說(shuō)，但是由于松陽(yáng)茶葉的整體知名度不高，自己的品牌也打不響，很難在高端茶葉的激烈競(jìng)爭(zhēng)中占得一席之地。

彼時(shí)的安吉白茶卻已經(jīng)聲名鵲起，成為高端綠茶中的新貴。葉洪清不斷聽(tīng)說(shuō)有關(guān)安吉白茶的新鮮事：禁用農(nóng)藥、物理殺蟲(chóng)；在茶園套種油菜、紫云英，增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；控制茶園面積，禁止毀林種茶，保護(hù)生態(tài)環(huán)境……

“一開(kāi)始就覺(jué)得新鮮，但眼看安吉白茶越賣越貴，漸漸看懂了：是‘綠色生態(tài)’四個(gè)字在給它漲身價(jià)。”看清了門道，葉洪清也開(kāi)始大膽嘗試。期間，恰好安吉選派了2名茶產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師，定期到松陽(yáng)進(jìn)行茶園管護(hù)和品牌培育方面的指導(dǎo)。安吉白茶的“首席專家”、安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站推廣研究員賴建紅就是其中之一。

“松陽(yáng)茶葉最大的問(wèn)題，一是采茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶園得不到休息，造成土壤肥力下降，二是品牌知名度不高。而品牌的弱勢(shì)，恰恰是因?yàn)闆](méi)有把綠色生態(tài)的牌子打出去?！辟嚱t一針見(jiàn)血點(diǎn)出問(wèn)題。

松陽(yáng)縣在新興鎮(zhèn)謀劃“生態(tài)有機(jī)茶谷“項(xiàng)目”新興鎮(zhèn)供圖

只要保護(hù)好生態(tài)，生態(tài)也會(huì)回饋你。

葉洪清找準(zhǔn)了方向，請(qǐng)來(lái)專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)茶園進(jìn)行土壤檢測(cè)，制定了一整套生態(tài)修復(fù)方案，又專門趕到安吉的白茶園實(shí)地學(xué)習(xí)。這幾年，他陸續(xù)改建了300多畝有機(jī)茶園，一壟壟碧綠的茶樹(shù)間，加種了不少果樹(shù)，旁邊還有毛豆、紫云英等作物生長(zhǎng)正旺。

“為了達(dá)到有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)，我分批讓茶園‘休息’3年，雖然短期內(nèi)有些損失，但長(zhǎng)期的回報(bào)已經(jīng)顯現(xiàn)?！比~洪清頗有些得意地說(shuō)，今年他茶園里產(chǎn)出的春茶，最貴的一斤賣到了3000多元。

眼下，不少松陽(yáng)茶人正慢慢轉(zhuǎn)變祖祖輩輩傳下來(lái)的種茶模式，縣里也出臺(tái)了創(chuàng)建“中國(guó)有機(jī)茶鄉(xiāng)”扶持辦法，鼓勵(lì)發(fā)展生態(tài)、有機(jī)茶。目前，全縣已建成有機(jī)茶園面積4303.5畝，計(jì)劃到2025年發(fā)展有機(jī)茶園1萬(wàn)畝。

南北攜手，向茶園要更多效益

“千萬(wàn)工程”實(shí)施20年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游早已成為浙江的明星產(chǎn)業(yè)。利用茶園景觀推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展、助農(nóng)增收，安吉與松陽(yáng)高度默契。

安吉縣溪龍鄉(xiāng)萬(wàn)畝茶園休憩平臺(tái)溪龍鄉(xiāng)供圖

在安吉白茶主產(chǎn)區(qū)溪龍鄉(xiāng)，沿著5公里長(zhǎng)的茶園綠道蜿蜒向前，在萬(wàn)畝茶園休憩平臺(tái)打卡，喝一杯本地白茶制作的奶茶，成為年輕人的新時(shí)尚。

在松陽(yáng)縣新興鎮(zhèn)的大木山茶園景區(qū)，村民潘慧英將自家房子改造成民宿，取名“茶田李下”。屋前8萬(wàn)余畝茶園隨著山勢(shì)起伏，游客可以漫步騎行，也可以體驗(yàn)采茶制茶樂(lè)趣。

松陽(yáng)大木山茶園景區(qū)新興鎮(zhèn)供圖

人與自然和諧共生，是中國(guó)式現(xiàn)代化的重要方面。隨著“山海協(xié)作”結(jié)對(duì)，讓茶園里孕育更多美麗故事，成為一南一北兩個(gè)茶葉大縣共同的美好愿景。

去年5月，溪龍鄉(xiāng)和新興鎮(zhèn)簽署合作協(xié)議，通過(guò)黨建聯(lián)建，開(kāi)展跨區(qū)域合作。

在兩地交流中，受溪龍鄉(xiāng)茶旅融合新模式的啟發(fā)，松陽(yáng)縣正在新興鎮(zhèn)打造“生態(tài)有機(jī)茶谷”。項(xiàng)目所在地有十多座千米以上高山，坐車穿行其間，眼前的茶山好似翻滾的綠色波浪，一直涌向天邊，仿佛就要觸碰到飄浮的白云，令人心曠神怡。

“我們準(zhǔn)備打造有機(jī)茶示范基地，配套民宿、茶文化體驗(yàn)等文旅業(yè)態(tài)?！毙屡d鎮(zhèn)黨委副書(shū)記鄭海燕攤開(kāi)規(guī)劃圖介紹說(shuō)，項(xiàng)目建成后將讓李山頭、大嶺根等行政村的村民受益。

除了聯(lián)手“賣風(fēng)景”，更令茶農(nóng)們想不到的是，松陽(yáng)和安吉還在一起探索賣碳匯。

茶樹(shù)通過(guò)光合作用把二氧化碳轉(zhuǎn)化為茶樹(shù)生長(zhǎng)所需物質(zhì)，同時(shí)發(fā)揮固碳和釋放氧氣的作用。茶園土壤又具有吸碳固碳的作用。今年3月，李山頭村股份經(jīng)濟(jì)合作社將3278畝茶園過(guò)去兩年累計(jì)產(chǎn)生的1416噸碳匯，以5萬(wàn)元的價(jià)格出售給中能國(guó)華（重慶）環(huán)境科技有限公司；謝西坑村股份經(jīng)濟(jì)合作社與北京市政路橋科技發(fā)展有限公司達(dá)成一筆價(jià)值2萬(wàn)元的碳匯交易，碳匯交易量500噸。

巧合的是，“碳匯”這個(gè)新鮮詞近年來(lái)也頻繁出現(xiàn)在安吉鄉(xiāng)親們的生活里。不同的是，安吉是從漫山遍野的竹子入手，系統(tǒng)解決了竹林如何固碳、測(cè)碳、增碳、售碳等難題，竹林里的空氣變成“真金白銀”，還創(chuàng)新推出“竹林碳匯”系列信貸產(chǎn)品，為村集體綠色發(fā)展注入金融活水。

“兩地都在摸著石頭過(guò)河。”松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)趙鋒說(shuō)，“安吉的探索是我們努力的方向?！倍布h發(fā)改局黨組副書(shū)記楊奎強(qiáng)也說(shuō)：“松陽(yáng)因地制宜做文章，茶園碳匯成功了，也為安吉打了樣?！?

保護(hù)生態(tài)，惠及民生。浙江一南一北兩個(gè)茶葉大縣，正攜手走在踐行“綠水青山就是金山銀山”的陽(yáng)關(guān)大道上。

來(lái)源：浙江日?qǐng)?bào) 潮新w 記者 徐坊 通訊員 王驍，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除